POLLO CON MOLE AMARILLO

Ingredientes:

• 1 kg de pollo
• 1 taza de pipián amarillo
• 1 litro de caldo de pollo
• 1/2 kg de masa
• 200 gramos de habas hervidas
• Chile de árbol seco
• Perejil

PREPARACIÓN:

1. Hierve el pollo y separa el caldo. Reserva las piezas.
2. Forma bolitas de masa, hazles un agujero al centro y hierve a fuego bajo con el pipián amarillo disuelto en el caldo de pollo.
3. Baña el pollo con el mole y decora con las habas, el chile seco y perejil.

fuente: FUENTE: https://www.cocinafacil.com.mx/videos/pollo-con-mole-amarillo-una-delicia-que-tienes-que-probar/