PAPAS RELLENAS CON QUESO

Ingredientes

• Papas, 1 kilo
• Harina, 2 cucharadas
• Queso rallado, 2 cucharadas
• Crema, 1 cucharada
• Huevos, 3
• Sal
• Aceite o mateca para freir
• Queso par el relleno
• Pan rallado
• Huevo para apanar
• Harina para apanar

Cómo hacer papas rellenas con queso

1. Primero debemos cocer las papas y molerlas, agregándoles la harina, queso, crema, huevos y sal.
2. Formar las papas tomando un poco de puré y poniendo al medio el relleno que deseamos, en este caso, el queso.
3. Formar una croqueta o bolita
4. Para apanarlas pasar esta bolita por harina, huevo batido y pan rallado
5. Llevar a una sartén y freír.
6. Servir caliente

FUENTE:https://www.sabrosia.com/2013/06/cocina-de-la-abuela-papas-rellenas-con-queso/